Restaurants

Traditionelle Küche der Insel Hvar sowie die echte dalmatinishe Küche ist sehr einfach, natürlich und gesund. Frische Fische, Meeresfrüchte, Olivenöl, Gemüse, kurzes Kochen – all das, was uns Nutritionisten heutzutage empfehlen.

Immer frische Meeresfische (Zahnbrasse, Seebarsch, Goldbrasse, Makrele, Sardine) – gebraten, gegrillt, gekocht oder mariniert; Tintenfische, Kalmare, Kraken, Garnelen, Krabben, Langusten, Muscheln – gegrillt, gekocht, als Brodetto oder Risotto; dalmatinischer geräucherter Schinken, serviert mit weichem oder hartem Schafs- oder Ziegenkäse und mit grünen oder schwarzen Oliven und Kapern; Lammfleisch vom Spieß; verschiedene Gemüsesuppen mit Nockerln…das sind nur einige Spezialitäten, mit denen Sie in zahlreichen Restaurants und Gaststätten in Hvar kulinarisch verwöhnt weden. Von einheimischen Bauern bekommt man frisches und sehr leckeres Obst und Gemüse aus der eigenen Landwirtschaft.

Dank einer sehr günstigen Lage der Insel und einer Vielzahl an Sonnentagen sind die einheimischen Rot- und Weißweinsorten von extra guter Qualität.

Bei typischen Hvarer Nachspeisen kann man einfach nicht widerstehen. Sie sind sehr einfach, aber so lecker. Die üblichen Zutaten sind mediterranes Obst (luftgetrocknete Feigen, Rosinen, Mandel), Honig und frische Eier. Einige von diesen traditionellen köstlichen Süßspeisen sind «mandulat, paprenjak und rožata», die mit einem Gläschen Prosecco, einheimischer Süßwein, noch besser schmecken.

Gibt es was Gemütlicheres als ein Abendessen bei dem Sie nach dem Geschmack traditioneller Speisen suchen?

Für nähere Informationen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. Kommen Sie nur in unser Reisebüro vorbei, und wir helfen Ihnen mit unseren Tipps.

Pizzeria-Restaurant

Gibt es was Gemütlicheres als ein Abendessen bei dem Sie nach dem Geschmack traditioneller Speisen suchen?
Wenn Sie Fragen haben, kommen Sie am besten bei unserem Reisebüro vorbei. Wir helfen Ihnen gerne. Besuchen Sie

• Pizzeria-Restaurant FONTANA